"El hilo culinario"

Me voy a Lisboa, mañana, favor que alguien me recomiende lugares adecuado para merendar y yantar, y qué pedir.
Escucho...

Tome usted...

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Saludos!!

ya lo vamos anotando .... mas, mas...

un saludo

Comerás pescado muy bueno en casi cualquier sitio de la Alfama aunque, a veces, los locales parezcan cutres...
También hay restaurantes con especialidades de otros sitios de Portugal, con mención especial a los vinos del Alentejo que (con permiso del Priorat) están entre los mejores del mundo y, para mi, insuperables dentro de la Península Ibérica (lo siento por Douro...)

Delt ha dado en la diana. En la Alfama se come de muerte, aunque los restaurantes son realmente cutres, y también en el Bairro Alto hay pequeños locales donde te dan un trato tan familiar que parece que te estuvieran esperando para comer. Pescado, especialmente el bacalao, que lo bordan, y el cocido a la portuguesa, del que me calcé una olla en un bar, que casi me envía al otro mundo. Si sobrevives y te gusta el dulce, no dejes de probar los pasteles de Belem.Sublimes.

Saludos.

Perdón por llegar tan tarde a este exquisito hilo que os habeís montado..................
Como mas vale una image que mil palabras, aquí os dejo el pedacito de carne que me cene este sabado........

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Aquí os dejo un plato tipico de la zona de Leon donde vivo (La Ribera del Orbigo).

Sopas de Truchas, bien espesas y bien picantes..............

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...........el propio Calabrote tuvo el placer de degustarlas este verano cuando me visito. El puede dar fe de lo bueno que esta este plato..........

Ahí va otraa comidita ligera para combatir el frio de mi tierra.............

COCIDO MARAGATO

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Otra cosita tipica que se deja comer........

CECINA DE CHIVO

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De la zona del Bierzo tenemos:

LOS CALLOS CON GARBANZOS

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Y por hoy me despido con un dulce tipico de aquí:

MANTECADAS DE ASTORGA

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miguelito77 escribió:Ahí va otraa comidita ligera para combatir el frio de mi tierra.............

COCIDO MARAGATO

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¡Buen menú, pardiez! Pero lo de la pistola me tiene intrigado...

No será para dispararle al cocinero los garbanzos que salgan duros, ¿verdad?... Como se carga por la boca, y todo eso...

¡Buen provecho!

Un saludo

miguelito77 escribió:Perdón por llegar tan tarde a este exquisito hilo que os habeís montado..................
Como mas vale una image que mil palabras, aquí os dejo el pedacito de carne que me cene este sabado........

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cenar ...???
jo.er supongo que porque lo comiste a la hora de comida y dormiste hasta el otro dia...
se ve brutal.

Querido Miguel, mejor dicho, amado Miguel
¿Y los nicanores, de los nicanores no dices nada?
Vete preparándome pensión

Por cierto, ya soy mas joven

Recetita casera para sopa de truchas Algún voluntario Miguel Vaya bombazos de colesterol que presentas. No tienen perdón de Dios

Saludos

Hola.

Tendré que hablaros de los excelentes quesos canarios, entre otras cosas...

Salud!

César

Noncondition escribió:Delt ha dado en la diana. En la Alfama se come de muerte, aunque los restaurantes son realmente cutres, y también en el Bairro Alto hay pequeños locales donde te dan un trato tan familiar que parece que te estuvieran esperando para comer. Pescado, especialmente el bacalao, que lo bordan, y el cocido a la portuguesa, del que me calcé una olla en un bar, que casi me envía al otro mundo. Si sobrevives y te gusta el dulce, no dejes de probar los pasteles de Belem.Sublimes.

Saludos.

Oiga, y el arroz caldoso de bogavante?

Saludos

César escribió:Hola.

Tendré que hablaros de los excelentes quesos canarios, entre otras cosas...

Salud!

César

Pasemos pues a las otras cosas y rematemos con los quesos . Dicte, dicte que tomo nota

Saludos

Este hilo definitivamente no es "sano". Voy a terminar con una úlcera de estómago. Parezco un perro de Paulov.

Saludos

Con mis trigliceridos y mi colesterol en situación preocupante - como mínimo - esto es para irse al otro mundo, pero correré el riesgo .

Saludos.

Noncondition escribió:Con mis trigliceridos y mi colesterol en situación preocupante - como mínimo - esto es para irse al otro mundo, pero correré el riesgo .

Saludos.

Llama al médico en voz baja que seguro que te oye . Luego, no le hagas caso

Abraçada, y para mañana, (que no se puede comer ni catar carne ), suquet de pez de San Pedro y escórpora (cabracho)

Hola.

Hoy en un sitio de lo más pintoresco, lo que aquí llamamos "tiendas de aceite y vinagre", pueblo de Agaete, en el que se come de pie, a lo sumo, sentado en un desvencijado banco que tuvo mejores años, ensalada de tomates canarios (excepcionales) y cebolla morada, conejo frito (el mejor que he comido nunca), callos con garbanzos, ropavieja y tollos (cazón en salsa picante), cocina tradicional, rustica y casera con panda de amigos. Sí, sé de antemano lo que voy a comer. Prometo fotos del sitio, peculiar.

Salud!

César

Vamos a ver César , ¿alguna recetita de pescado fácil de localizar en la península?. ¿Y los quesitos ?
Gracias
Abraçada

El dia que el médico lea estos hilos, lo sabréis por que no volveréis a leerme - lo cual en sí mismo no sería ninguna pérdida irreparable -.

Respecto a lo de no comer carne, digamos que no me siento concernido . Aunque para mañana, que ya escribiré desde la afamada localidad de Sant Feliu de Guíxols, tengo previsto unas gambas rojas de Palamós, convenientemente regadas con un cava que elegiré cuidadosamente, aunque todo apunta a un Duran 5V Gran Reserva.

Abraçada.

orejones escribió:

miguelito77 escribió:Ahí va otraa comidita ligera para combatir el frio de mi tierra.............

COCIDO MARAGATO

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¡Buen menú, pardiez! Pero lo de la pistola me tiene intrigado...

No será para dispararle al cocinero los garbanzos que salgan duros, ¿verdad?... Como se carga por la boca, y todo eso...

¡Buen provecho!

Un saludo

Orejones la pistola es por si se acerca algún politico ladron a robarme la ración.....................