Una decepción lúdica y una satisfacción del mismo tipo

Papaito 100 euros por barba. Aquí con eso tomamos 5 raciones de pulpo, el pan, los vinitos, café de pota y postre. Si me apuras creo que hasta llega para el paquetito de tabaco.

PD. No exagero na 10 euros ración de pulpo a feira, con cachelos ya no me acuerdo.

trocri escribió:Papaito 100 euros por barba. Aquí con eso tomamos 5 raciones de pulpo, el pan, los vinitos, café de pota y postre. Si me apuras creo que hasta llega para el paquetito de tabaco.

PD. No exagero na 10 euros ración de pulpo a feira, con cachelos ya no me acuerdo.

En Santiago en la rua do Franco 10 euros tapa para dos de pulpo, 2 birras 1906 y pan 12 euros.

Pero hombres de Dios, esto es de una estrellita Michelin. Me abstengo de poner los precios del Bulli que estos si son .
No te preocupes Rebo, en casa también somos 5 y estas alegrias de 500 lelos como que . La suerte es que el cocinero está en casa y todo eso que me ahorro
Lamentablemente compañeros aqui el tapeo no se estila y los pocos lugares que hay son de pena, pero bueno, como en todas partes hay precios para todos los gustos. Sólo queria indicar con mis intervenciones que en la zona donde resido hay unos cuantos estrellados. Lo de ir a papear ya es otra cuestión.
Saludos

papaito escribió:Pero hombres de Dios, esto es de una estrellita Michelin. Me abstengo de poner los precios del Bulli que estos si son .
No te preocupes Rebo, en casa también somos 5 y estas alegrias de 500 lelos como que . La suerte es que el cocinero está en casa y todo eso que me ahorro
Lamentablemente compañeros aqui el tapeo no se estila y los pocos lugares que hay son de pena, pero bueno, como en todas partes hay precios para todos los gustos. Sólo queria indicar con mis intervenciones que en la zona donde resido hay unos cuantos estrellados. Lo de ir a papear ya es otra cuestión.
Saludos

El tapeo es cosa de Rebo y sus viajes a Santiago. Yo hablo de raciones como Dios manda y si lo acompañas con otra ración de pimientos de Padrón ni Bulli ni na.
Es mas si me pongo hablo con los cuñaos que se vayan a la marea y además de los pulpos se traen unas centollas y unos erizos. Si es que tengo unos cuñados que no me los merezco.
Muaaa los quiero, aunque sea por el interés.

papaito escribió:Pero hombres de Dios, esto es de una estrellita Michelin. Me abstengo de poner los precios del Bulli que estos si son .
No te preocupes Rebo, en casa también somos 5 y estas alegrias de 500 lelos como que . La suerte es que el cocinero está en casa y todo eso que me ahorro
Lamentablemente compañeros aqui el tapeo no se estila y los pocos lugares que hay son de pena, pero bueno, como en todas partes hay precios para todos los gustos. Sólo queria indicar con mis intervenciones que en la zona donde resido hay unos cuantos estrellados. Lo de ir a papear ya es otra cuestión.
Saludos

¿Me das pensión completa?
Es que Calabrote me ha puesto pegas y estamos los cuatro y el perro en la puerta y no nos deja entrar.

Entre Troci y Papaito estoy pensando de abrir un hilo para poner autobuses y hacer un viaje gastronómico de Finisterre a Creus.

Rebombori escribió:

papaito escribió:Pero hombres de Dios, esto es de una estrellita Michelin. Me abstengo de poner los precios del Bulli que estos si son .
No te preocupes Rebo, en casa también somos 5 y estas alegrias de 500 lelos como que . La suerte es que el cocinero está en casa y todo eso que me ahorro
Lamentablemente compañeros aqui el tapeo no se estila y los pocos lugares que hay son de pena, pero bueno, como en todas partes hay precios para todos los gustos. Sólo queria indicar con mis intervenciones que en la zona donde resido hay unos cuantos estrellados. Lo de ir a papear ya es otra cuestión.
Saludos

¿Me das pensión completa?
Es que Calabrote me ha puesto pegas y estamos los cuatro y el perro en la puerta y no nos deja entrar.

es que joder, se ha puesto mi chucha al ver tu buldog como una furia, y claro, puesto a elegir me quedo con la mia...

Rebombori escribió:Entre Troci y Papaito estoy pensando de abrir un hilo para poner autobuses y hacer un viaje gastronómico de Finisterre a Creus.

con larga parada en Navarra, me apunto. Un saludo ( eso sí, sin perros que no se tragan, ni que fueran del Barcelona/Real Madrid ).

calabrote escribió:

Rebombori escribió:Entre Troci y Papaito estoy pensando de abrir un hilo para poner autobuses y hacer un viaje gastronómico de Finisterre a Creus.

con larga parada en Navarra, me apunto. Un saludo ( eso sí, sin perros que no se tragan, ni que fueran del Barcelona/Real Madrid ).

En Fisterra nos hacemos con unos santiaguiños como para chuparse los dedos. Viva el fin del mundo!!!

No, no te apures que en ese autobús solo subiremos audiófilos y mi bulldog se duerme cuando pongo el equipo.
Hay que parar en Tudela, en Olite y en Pamplona que yo conozca.

¿Qué son los santiaguiños?

En Navarra la mayoría de los sitios están entre los 15-25 € que pedías y se come de muerte, en cualquiera de los Valles Occidentales: Roncal, Salazar, etc... y en Baztan, sin olvidar los cercanos aragoneses de Ansó y Hecho.
Un saludo

Rebombori escribió: ¿Qué son los santiaguiños?

Te presento uno.



[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Aquí con unos colegas



[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

¡Me cago en diez!
Eso no lo he probado yo.

Rebombori escribió:
¡Me cago en diez!
Eso no lo he probado yo.

Pues no sabes la suerte que tienes paladear, saborear este manjar de dioses por primera vez. Pero apura que no hay muchos.

Rebombori escribió:
¡Me cago en diez!
Eso no lo he probado yo.

mas matao. Si te digo como les llamamos por aqui igual no los pruebas , mejor, más para mi. Están de vicio, pero hace mucho tiempo que no veo de "locales" y lo más seguro es que los hayan extinguido o estén en zonas superprotegidas como en cabo de Creus.
Saludos

escribió:... ....Un buen hilo sería restaurantes de menos de 15€, o de menos de 25€ (o entre 15 y 25 mejor).

Pero que cumplan con un mínimo de local (sin mesas abigarradas), decentes baños incluidos, atención, primeros, segundos, y, lo más dificil en este pais, postres (y si puede ser manteles y servilletas de tela). No hace falta que sea de piti clin ni chorrdas parecidas, pero si que cumplan esas premisas

Alguien se anima (entre 15 y 25).

Acuerdate del que hay justo detrás de mi casa. Casa Pardo aunque no se si lo de los 15-25 euros...

Casa Pardo se pasa de ese precio (desde hace ya unos 10 años que está por encima de los 25€), además ha bajado algo, poco pero algo. Hace unos años era sin duda el restaurante que mejor manejaba (con respeto) la materia prima de toda la provincia, amén de su degustación de postres.

papaito escribió:

GSeoane escribió:La Llar(Roses), Miramar(Llançà)... Pues no conozco ninguno de estos dos, y literalmente el primero, La Llar, que ....Saludos.

Unos platitos de la Llar

LOS ENTRANTES
Crema de garbanzos en emulsión de foie y guarnición de bogabante
Carpaccio de manitas de cerdo con gambas y aceite de hierbas
Terrina de foie gras de pato de l’Empordà, confitura de higos y Pedro Ximenez
Ensalada de bogabante, mango y vinagreta a la mostaza
....Un entrante, un 2º, carne o pescado, postres, Cava y pafelitos te puede salir por 100/barba
Saludos

Calculo que esta no es la carta, así que es dificl opinar, pero me parece algo tradicional por 100€ por barba. Parece cocina de mercado con algún toque más moderno (que en ensaladas, foie, etc, son faciles de componer). Algún segundo mejora mucho el liston, pero no se que opinar (sin probar). Me desconcierta por ese precio.

Vuelvo a visitar su página web a ver que veo.

Saludos,

Rebombori escribió:Hay que parar en Tudela, en Olite y en Pamplona que yo conozca.

Buenas paradas esas, el Europa es una delicia, quizas el mejor restaurante de España situado en un hotel.

papaito escribió:

Rebombori escribió:
¡Me cago en diez!
Eso no lo he probado yo.

mas matao. Si te digo como les llamamos por aqui igual no los pruebas , mejor, más para mi. Están de vicio, pero hace mucho tiempo que no veo de "locales" y lo más seguro es que los hayan extinguido o estén en zonas superprotegidas como en cabo de Creus.
Saludos

A los que no nos gusta el marisco,esos insectos marinos,santiaguiños creo que los llaman en Galicia,nos saben a puerto....pero como a los que os gustan os gustan de verdad, por mi zona se han extiguido,asi como los panchitos y otras delicias marinas....
Dejadlos en paz hombre...lo que no puedo creer es que los sigais pescando.Y consumiendo.
salud

GSeoane escribió:

papaito escribió:

GSeoane escribió:La Llar(Roses), Miramar(Llançà)... Pues no conozco ninguno de estos dos, y literalmente el primero, La Llar, que ....Saludos.

Unos platitos de la Llar

LOS ENTRANTES
Crema de garbanzos en emulsión de foie y guarnición de bogabante
Carpaccio de manitas de cerdo con gambas y aceite de hierbas
Terrina de foie gras de pato de l’Empordà, confitura de higos y Pedro Ximenez
Ensalada de bogabante, mango y vinagreta a la mostaza
....Un entrante, un 2º, carne o pescado, postres, Cava y pafelitos te puede salir por 100/barba
Saludos

Calculo que esta no es la carta, así que es dificl opinar, pero me parece algo tradicional por 100€ por barba. Parece cocina de mercado con algún toque más moderno (que en ensaladas, foie, etc, son faciles de componer). Algún segundo mejora mucho el liston, pero no se que opinar (sin probar). Me desconcierta por ese precio.

Vuelvo a visitar su página web a ver que veo.

Saludos,

Esta es la carta. Y luego hay dos menuses, creo que en la web está.
Tienes razón, estos se acercan más a la cocina tradicional y de mercado que a los inventos de otros cheffes, que a algunos puede gustar y a otros no (como a mí, paso de la cocina de "vanguardia"). No hace falta ni decir que la materia prima es de primerísima calidad, tanto del pais como de Francia. No quiero con ello justificar nada, unicamente comentar que las estrellas se pagan y aseverar que la clientela de estos lugares pasa olimpicamente de crisis.
Saludos

fidel escribió:A los que no nos gusta el marisco,esos insectos marinos,santiaguiños creo que los llaman en Galicia,nos saben a puerto....pero como a los que os gustan os gustan de verdad, por mi zona se han extiguido,asi como los panchitos y otras delicias marinas....
Dejadlos en paz hombre...lo que no puedo creer es que los sigais pescando.Y consumiendo.
salud

El marisco es muy variado en sabores, del sabor y la textura de la carne del cuerpo de una langosta, o de un centollo, al sabor de sus huevas o cabeza, al de unas almejas (solo a la sarten, por un poner) o de unos mejillones cocidos, o unas navajas de Fisterra a la placha (muy poquito), o del intenso sabor a mar de unos percebes bien cocidos (aquí tenemos varios, pero los de Meiras o algunas zonas de Covas a Cedeira son de sabor muy especial. O del Roncudo) y aguantando temperatura..., las diferencias son enormes. eso sí, esto hay que comprarlo en lonja, mercado o puerto y hacerlo con buena mano, la de la abuela o similar, en casa.

Pues claro.....a fuerza de depredar por mi zona han desaparecido esos bichillos ,los panchitos(besuguitos pequeñitos),las anchoas,los chopitos(pulpos,que no calamares),las angulas....no hace mucho los habia a patadas,pero a fuerza de depredar,ya no hay quien vea un panchito o un chopito mientras bucea,ni bancos de anchoa brillar por la noche cerca de la costa,ni por supuesto caen angulas en los reteles,ni los percebes abundan ya....justo,justo,quedan lapas y por que no las quiere casi nadie y algun erizo....no muchas quisquillas,alguna necora....una ruina.
Nos los hemos comido todos.
Por cierto que mi peor experiencia gatronomica la tuve al meterme una ostra en la boca,solo recordarlo me da grima.
salud

Si es que me faltan días para todo

Me parece que...
Lo del autobús gastronómico hay que hacerlo ya, antes que nos quedemos con las ganas de probar ese manjar de dioses.

FIDEEEEEEEEL!!
No nos estopees nuestras ilusiones, por fa

Que mi santa acaba de llamarme y me ha dicho que no me entretenga cuando cierre que..... ha traido unas gambitas de Denia y las va a hacer a la plancha
Es que....
¡¡VIVAN LAS GAMBAS DE DENIA Y DE SANTA POLA Y MI SANTA!!
y de bebida, como aquí no tengo 1906, me tomaré una birra de Leffe blonde, o quizás dos