QUEDADA EN VALENCIA: PRUEBAS CABLES DE RED

Hola Pepe, me llamo Ximo, he estado siguiendo el hilo de la quedada para los cables desde hace unos días que volví de vacaciones. Estaría interesado en acudir siempre y cuando no haya demasiada gente. Soy de formación técnica en electrónica, no dispongo de cableado digno de ser probado.
A título personal leo con interés tus posts en el foro y para mí sería un buena oportunidad de contactar con otros aficionados de VLC.
Un saludo a todos.

Hola Ximo, tomo nota y te tengo en cuenta para la quedada. Por supuesto dependerá al final de cuántos seamos para ésta, ya que de momento has sido el último en apuntarte y creo que deberíamos respetar el orden.

Si no pudiera ser en esta ocasión buscaremos otra pronto, no te preocupes. También estoy interesado en contactar con otros audiofilos valencianos y tu formación en electrónica la veo muy interesante.

Esta semana que viene lo concretamos, ok?

Gracias y un saludo

Hola:

Esperamos con expectación los resultados. 

Sólo por aportar algo, si se me permite, en las pruebas de análisis sensorial normalizadas (vulgo "catas"), lo habitual es hacer un triangular para evitar el efecto "moneda" (en la que la p de acertar es 0.5, obviamente). Seguro que muchos conocéis la metodología pero, brevemente es proponer al analista (al oyente en este caso) 3 muestras, dos iguales y una diferente, etiquetadas (en este caso ordenadas ) de manera aleatoria. De esta manera se elimina en gran medida el efecto azar dado que el analista debe identificar la diferente (positivo). Y, por cierto, para que la prueba sea concluyente debe detectar diferencias con un nivel de confianza (bilateral en este caso) del 95% (p<0.05). Entre 90 y 95 % podríamos hablar de "tendencia" (con pinzas). Por debajo de eso, "purito azar".

Saludos y que vaya muy bien la prueba.

Me parece que alguien se está tomando esto más en serio que lo que realmente es, un divertimento con paella...

Un saludo

Bueno, se puede aplicar también a la cata de la/s paella/s...

¿Cata de paellas, has dicho?

Yo que tú no me metería en ese berenjenal: hay pasiones y pulsiones muy fuertes, que afloran entre la segunda y la tercera cucharada (que la paella debe comerse con cuchara, a ser posible de madera de olivo), y hasta se han dado casos de ruptura de parejas por ese motivo...

Un saludo

De eso nada. La paella se come con tenedor. Con cuchara se la comen los ansias.

Líbreme Dios! Nada más lejos de mi intención que alguien acabe con un terminal XLR clavado bajo la clavícula por un comentario del tipo..."esta arroz está un poco pasado, ¿no os parece?"

Ya en serio, de verdad que esperamos los resultados con mucha expectación (de los cables, no de las paellas que os vais a zampar con la excusa....).

Saludos

...paella con una coloración deliciosa, presencia en carnes aportando cuerpo, socarrat al punto con una microdinámica evidente hacia los transitorios del cubierto, una holografía escénica que llena el plato, claridad en los detalles más allá del toque con romero en rama, una calidez al tempo de la leña con resultado exquisito.

¿Quién dijo cables?

MariaChi: y garrofó y bajoqueta, que son los que realzan los medios.

¿Cata de paellas, has dicho?

Yo que tú no me metería en ese berenjenal: hay pasiones y pulsiones muy fuertes, que afloran entre la segunda y la tercera cucharada (que la paella debe comerse con cuchara, a ser posible de madera de olivo), y hasta se han dado casos de ruptura de parejas por ese motivo...

Uy la paella, eso es terreno peligroso en Valencia.

Saludos

Hola,

Ayer mandé un mensaje privado a todos los que se habían apuntado a la quedada, para tomar teléfonos y concretar lugar y hora.

Si me he dejado a alguien fuera que me lo diga, por favor. Y le pido disculpas de antemano, pero el hilo se ha hecho tan extenso y variado en comentarios que me costó un poquito ir encontrando a quienes se habían apuntado a la quedada y es posible que se me haya despistado alguno.

Saludos

Hola,

Ya tenemos fecha oficial para la quedada: JUEVES 22 DE SEPTIEMBRE A LAS CINCO DE LA TARDE (mi dirección os la paso por privado a los asistentes)

En principio pinta bien la cosa, porque vienen tanto compañeros que ven diferencias como otros que no creen en ellas y tendremos entre los presentes a dos ingenieros, uno electrónico y otro de telecomunicaciones.

Tampoco pretendemos sentar cátedra sobre el tema. El objetivo principal es pasar un buen rato, conocernos e intercambiar experiencias y opiniones junto con otros compañeros de afición, al mismo tiempo que intentamos realizar una prueba ciega con un mínimo de condiciones.

Os contaremos con detalle la experiencia.

Un saludo a todo el mundo

Ya me gustaría estar ahí, pero Valencia esta lejos...Aquí un creyente que espera vuestras impresiones...

Lo que queremos es foto de la paellaca que os vais a meter entre pecho y espalda, ahi si que vais a leer opiniones jaja

Bueno, las opiniones de la paella me interesaran, dependiendo si es de pescado o de carne. Solo me interesa si es de pescado...

Davi, la paella de pescado no existe, te confundes de plato.

Pues no se si me confundo o no, pero nunca he comido paella de carne.

Digamos que nunca has comido paella entonces. Lo mas aproximado que se conoce es la paella de marisco, que no es realmente paella, pero esta muy rica.
La paella se hace exclusivamente con carne de pollo, tambien hay quien las hace solo con verduras, o mixtas, de marisco y pollo, o con pato, hasta con pimientos las he visto, pero eso son arroces con cosas, no son paella.

Aporto mi colaboración al hilo:

https://wikipaella.org/

Por suerte he podido disfrutar hace ya tiempo de muchas pruebas ciegas y..., disfrutad del ratito y sobre todo, amáos unos a los otros!!

Gotran, las mejores paellas se las hace uno mismo, con su familia, en el campo si puede ser, con buen ambiente y cerveza en cantidad suficiente mientras se hace, luego ya hay que pasar al porrón de vino con gaseosa. En los restaurantes te suelen crujir bien crujido y mejor no te cuento como te la sirven.

Justo lo que hago yo todos los domingos...

Gotran, pero la haces tu in person?
Hay una diferencia muy sustancial entre hacerla, o ser el asistente del cocinero, y que te la hagan.
El cocinero y su asistente (normalmente el cuñao) tienen derecho a comerse los higaditos del pollo previamente tostaditos en la paella mientras sofries el resto del pollo y acompañarlos de su correspondiente litrona. Parece que no pero... el que va delante... va delante 

Pues claro que las hago yo...,si no, no se me hubiera ocurrido escribir nada

Y cuando le añado conejo, la cabeza no me la quita nadie

Pero bueno, ya me retiro, que lo que importa son los cables!!

El arroz es un cereal, probablemente el más consumido en el mundo en su forma natural (se produce más maíz pero se consume en forma de harina), de todos los países del mundo España cuenta con la mayor diversidad de formas de cocinarlo, La Paella es la más famosa, tanto que para los neófitos da nombre al resto de arroces, de ahí que muchos pidan paella de pescado cuando lo que piden realmente es caldero de pescado por ejemplo.

La Paella es valenciana, en cambio los "arroces" son más de la parte de Alicante, donde hay restaurantes con 20 o 30 arroces totalmente diferentes, A Banda y su declinación más fina Senyoret, Caldero donde el arroz y el pescado van separados, al horno con conejo, con costra (huevo batido por encima y al horno, va con carnes varias y embutidos), con pata, con bogavante, con pulpo, con boquerones, con pollo conejo y caracoles y un larguísimo numero de elaboraciones más.

Todas las recetas están buenísimas, pero a mi no me va el arroz.