LOS TOMATES

Lo mismo una tomatera o un huerto de naranjos, como un fabricante de amplificadores o cajas acústicas, todo lo que se cuida con interés, cumpliendo sus tiempos, echándole horas, conocimientos y ¿por qué no? Cariño, suele salir entre bien y muy bien, cuando se pierde el norte y se buscan bajos costos y producción en masa, peor todavía, en el caso del campo, fuera de su temporada natural quizá acabe no saliendo mal, pero bien tampoco.

En mi casa compramos en una pequeña frutería tradicional, seleccionan el producto muy bien, todo lo que le compramos tiene gran calidad y el sabor que deben tener, cierto que cuesta un poco más cara que Mercadona, pero nada que ver.

Saludos.

Está claro que el que quiera fruta y verdura que sepan a lo que tiene que saber tiene que rascarse un poco el bolsillo, aunque si se compra en los mercados de abastos y en temporada posiblemente se pueda comprar buenos productos a buen precio.

El tema de los supermercados es harina de otro costal, aunque hay excepciones con algunos productos, por ejemplo, ya que habláis de Mercadona, con su política de ofrecer productos de proximidad, los aguacates que Mercadona vende son quizás los mejores aguacates que puedes comprar, al menos por aquí, ya que son procedentes de la Finca de las Lomas, de Vejer de la Frontera, realmente exquisitos, de una cremosidad que no encuentras en aguacates de distinta procedencia.

Adjunto calendario y guía de las frutas y verduras por temporada.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

Saludos

En Almería también tenemos muy buena naranja.La mandarina este año noté que estaba un poco seca,pero la naranja que ahora como,de Almería,dulce ,jugosa y buena.La compro en el Mercado y en super pequeño que la compra en Almería.Mejor si no está lavada que le da buena vista,pero  las máquinas al lavarla la golpean y no es bueno.

Os insisto a que compréis y probéis el tomate RAF de Almería que os comenté,si os llega a vuestra localidad,que es poco probable y si no, por la web.

"Es un tomate cuya característica principal es su forma irregular. Cuenta con unos surcos muy pronunciados y un color verde intenso que se vuelve rojizo en la base. Destaca por un dulzor intenso, inigualable en otras variedades que es ideal para su consumo al natural. Un poco de sal y aceite es suficiente para disfrutar de un producto gourmet de primera calidad. Es el pata negra de los tomates".(Diario de Almería)

Conozco el tomate Raf y es cierto que está muy bueno.
Otra variedad muy apreciada es el Huevo de Toro que se cultiva en el Valle del Guadalhorce en Málaga y es también un manjar.

Saludos.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Mensaje galena Hoy a las 6:19
Con las naranjas de Valencia da pena verlas, la semana pasada fui a Valencia por los campos y los estuve viendo, las naranjas están en los árboles sin recoger o en tierra pudriéndose y los campos descuidados sin arar ni limpiar los hierbajos.
Las mejores naranjas que he probado yo son las de un pueblo que se llama Bétera, las más dulces y jugosas y se pelan bien con la mano.

He estado comiendo en Bétera, pero no he salido de la base de las FAMET.

Conozco esa base, los domingos iba a Porta Coeli a volar aviones de R.C. y pasaba por la base por la parte donde están los helicópteros y la torre de control, y a los helicópteros esos los veía volando en la base del Copero de Sevilla en el año 76, nos llevaban de maniobras justo en los terrenos donde los helicópteros hacian un circuito y justo donde estaba yo hacían un picado, cuando alguno bajaba a tierra me acercaba corriendo para que me lo enseñaran los pilotos, los mejores momentos de mi mili fueron aquellos.

Saludos

Lo que está clara es la necesidad de un programa hídrico nacional, ahora mismo el campo es una riqueza que no se puede desatender, las comunidades autónomas se tiran piedras unas a otras en el momento en que alguien habla de distribuir el agua, eso va en perjuicio de la economía y de la solidaridad, se les llena la boca de España hasta que les tocan los "acuíferos".

Por otra parte, hay que hacer un esfuerzo para incentivar el trabajo en el campo, todos piensan que la juventud escapa de él para no trabajar duro, no es exactamente así, de lo que escapan es de trabajar como un burro y ver que eso no se traduce en beneficios, esto lo veo en la quedada que hacemos todos los años para fotografiar el almendro en flor, hace 25/30 años cuando subíamos podíamos elegir, había por todas partes, ahora es muy triste, solo árboles aislados, los bancales cuidados prácticamente han desaparecido, todos de Marcona una excelente almendra ideal para el turrón y magnífica para comerla frita con sal, no han podido resistir el empuje de la almendra de California de calidad muy inferior, bastante insípida pero muy vistosa.

Somos un país agrícolamente puntero, con producto de calidad excelente, es una de nuestras riquezas junto con el turismo, deberíamos defenderlo en cualquier frente que fuera necesario, empezando por nuestro país y continuando con la UE.

Saludos.